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從“橄欖型”到“啞鈴型”，餐飲消費結構巨變位于兩頭的品質餐飲和平價餐飲將迎來發展機遇。 本文為山東凱瑞商業集團董事長趙孝國在“2022中國餐飲品牌力峰會”上的演講實錄，紅餐網整編并首發。 今天我分享的主題是《從歷史發展，看不確定環境下餐飲企業如何應對》。這......
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餐飲連鎖被列為“紅燈行業”，撈王、蜜雪上市無門？本期看點 1、IPO“行業紅燈”風波下，餐企影響幾何？ 2、制止的不是紅燈行業，而是“紅燈資本” IPO“行業紅燈”風波下 火鍋餐企上市受沖擊？ 近日，一則有關食品、餐飲連鎖行業等被列為“紅燈行業”的消息引發關注。 起初，......
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麥當勞(MCD.US)計劃裁員和重組，以加速餐廳擴張據悉，周五，麥當勞(MCD.US)首席執行官Chris Kempczinski告訴員工，公司正在計劃裁員和重組，因其在調整工作重點以加速餐廳擴張。 這家快餐巨頭表示，裁員并不是成本削減措施，而是為了幫助公司更快地創新和更高效地工作。Kem......
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最新研判：國內餐飲消費將出現較為強勁的反彈國內餐飲行業將呈現出怎樣的復蘇節奏？ 新政策下，餐飲行業也迎來了新的拐點。國內餐飲行業將呈現出怎樣的復蘇節奏？哪些品類將更快復蘇？ 中信證券食品飲料行業首席分析師薛緣研判，1-2個季度后，國內餐飲消費將出現較為強勁......
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抖音上的餐飲人，遲早還要回美團2018年發起于POI的抖音本地生活，連續多年不見起色，今年終于等來新的動作。 一方面，今年的本地生活是抖音在廣告、電商業務增速放緩后，為數不多增速還不錯的板塊；另一方面，當本地商家需要更多的加速恢復能力以走出困境，......
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不看門店，資本看上了餐飲“打工人”？投資人集體補課“供應鏈”。 C端餐飲投資熱度褪去，卻越來越多的食品供應鏈企業進入資本視野。相比之下，雖然缺乏C端項目的“增長想象力”，但供應鏈企業壁壘更高，營收更穩定。投資需要夢想，只是在一輪輪泡沫之后，資本似乎......
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一周簡訊 | 格力殺入預制菜，投資5000萬成立裝備公司來源：預制菜洞察 格力進軍預制菜，成立預制菜裝備公司；廈門發布《供廈食品預包裝冷藏膳食》《預包裝冷藏膳食生產經營衛生規范》兩項團體標準；海爾食聯網與利和味道簽訂戰略合作協議，就預制菜產品的研發、銷售等方面展開深......
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餐飲抄底，要趁早本期看點： 1、最近，餐飲業的一些抄底現狀 2、餐飲人要不要抄底？又該如何抄底？ “我們最近簽了5家，方案開始推進了”、“我們也是”； “最近合作的設計公司，案子都接不過來了”； “鋪面大面積空置，租金低，現在是抄底......
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達美樂中國擬發售1135萬股股票北京商報訊（記者 郭繽璐 張天元）12月14日，北京商報記者了解到，達勢股份有限公司 (簡稱”達美樂中國”)發布公告稱，擬全球發售1135萬股股票，其中香港發售113.5萬股，發行價指導區間為每股46-50港元，預計將從12月23日開始......
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奈雪的茶5.25億元收購樂樂茶43.64%股權，業內：將強化前者市場領先地位來源：紅餐網 紅餐網獲悉，奈雪的茶以5.25億元買下同業頭部品牌樂樂茶43.64%股權，新茶飲行業迎來2022年“重量級”的投資。 12月5日，奈雪的茶發布公告，宣布已簽署對樂樂茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司的投資協議，以5.......
