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習大大堅決制止餐飲浪費，火鍋業將開啟“小份”模式！8月11日，國家層面釋放重要信號：堅決制止餐飲浪費。 隨后，多家餐企紛紛響應號召，推出小份菜、半份菜，開展“光盤行動”。 小份菜，一度曾是市井火鍋的“專屬標簽”，疫后越來越多火鍋店也開始引入。 現在，又趕上這波政策......
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海底撈狀告“河底撈”侵權被駁回；又一地進口凍肉檢出新冠病毒海底撈狀告“河底撈”商標侵權，一審被駁回；警惕！深圳1份進口凍雞翅檢測出新冠病毒；南京有自助餐廳推押金制，浪費食材超200克押金不退；盒小馬6家早餐店同開，未來將沿上海地鐵站開出60家；擔心鹵菜變質，老板將甲醛溶液加......
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一文弄懂產品契合度：餐廳上新、下線某個產品的邏輯是什么？產品契合度是產品經理的基本思考之一，這個詞可以分為幾個方面：一是產品與市場的契合度，二是產品與品牌的契合度，三是產品與門店消費場景的契合度，四是產品與產品之間的契合度、產品與客群的契合度等，其中無論哪一個點都......
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攪局者來了，餐飲行業危險了，4菜一湯只要10元還能狂賺錢！由于最近兩個多月客流回歸正常，餐飲店暫時度過了眼下的危機。 不過隨著類似于海底撈、西貝這樣的品牌餐飲店越來越多，普通的餐飲店想要賺錢真心不易！ 近日，一個做餐飲近20年的老板告訴我，他已經放棄餐飲行業，正式轉為房......
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吉野家全球關店150家，北京店受影響嗎？近日，以牛肉飯而出名的快餐品牌吉野家此前宣布將在全球范圍內關閉150家店，其中日本國內將關閉100家，海外關閉50家。消息中稱此次計劃關閉的門店中也涉及到中國市場，該消息也引起了業內及消費者的高度關注，截至8月3日上午......
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剛剛，鍋圈再融6000萬美元，累計融資額近10億！剛剛，鍋圈宣布完成6000萬美元C輪融資。 本輪由啟承資本領投，老股東全部超額跟投，光源資本擔任本輪融資的獨家財務顧問。 本輪融資是鍋圈繼2019年8月A輪融資以來，完成的第四筆融資，目前，累計融資額近10億人民幣。 01 3年......
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“人造肉”、口紅巧克力 網紅食品能否放心食用？“人造肉”更健康、黑啤雪糕可以嘗到啤酒味、燈泡棒棒糖形似實物很炫酷 …… 近日，深晚記者走訪發現，隨著暑假來臨，一些受年輕人歡迎的食品又玩出了新花樣。根據艾媒咨詢發布的2019中國網紅食品市場大數據監測報告預測，202......
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老字號“扎堆”上市400歲的剪刀、300歲的扒雞、99歲的粽子，這些百姓日常生活中的老字號有望都成為A股的一道新風景。隨著徽菜代表、中華百年老字號同慶樓日前在上交所主板上市，山東德州扒雞股份有限公司、普洱瀾滄古茶股份有限公司、張小泉股份......
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2020大眾點評“必吃榜”發布，1288家必吃餐廳、50條必吃街新鮮出爐2020大眾點評“必吃榜”發布 來自全國44座城市的 1288家 餐廳最終入選 本次“必吃榜”頒獎盛典首次采用線上直播形式，多位知名美食主播通過大眾點評App直播頁面一同參與公布城市榜上榜餐廳榮譽名單，并 全新發布 燒烤、小龍蝦......
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疫情之下，中國餐飲業經歷了怎樣的“至暗時刻”？未來將走向何方？2020年，考驗著每一個餐飲人的心臟。 經歷春節“冰點”，又遭遇6月北京疫情“二輪沖擊”，過去半年餐飲業如同坐上“過山車”般起起落落，描畫下一條跌宕曲折的“生存線”。 疫情之下，中國餐飲業經歷了怎樣的“至暗時刻”？又......
