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餐飲企業拂不去“出!闭T惑

發布時間:2011-11-16

 

 

  即便餐飲企業上市之路未明,仍有PE難耐巨大市場的誘惑投身其中。投中集團統計,自2008年至今,國內共有22家餐飲連鎖企業獲得注資,其中,僅百富餐飲、嘉合一品、望湘園、金谷園等8家為人民幣基金投資,其余均為美元基金投資者。

 

 “今年7月,安伯深以約2. 5億美元收購自助餐連鎖店金錢豹,成為目前該行業最大規模的單筆投資。德勤全國食品與飲料行業負責人黃淑雄告訴證券時報記者。黃淑雄透露,據他掌握的情況來看,在傳言餐飲企業上市門檻提高、上市難度增大后,不少國內餐飲企業老板都在尋求赴海外上市。

 

  至于具體的上市路徑,他認為,美國和香港都是不錯的選擇,比如俏江南這樣的餐飲業中的LV”,其實更適合香港市場。至于連鎖企業,以我參與的鄉村基上市項目為例,類似具有快速成長可能性的連鎖企業更適合美國市場。黃淑雄表示。

 

  有行業分析師也認為,由于近年來中資餐飲連鎖企業的投資者多為美元基金,在境外退出有一定的便利性,而且香港市場對內地消費類企業向來興趣濃厚,預計未來一年內仍有多家中資餐飲連鎖企業赴港上市。

 

  至于A股市場,黃淑雄也并不認為餐飲企業就全無機會。他認為,相比于特色酒樓等餐飲企業,連鎖餐飲企業的機會更大,原因在于連鎖企業更容易復制,企業爆發性增長的可能性更大,另外,標準化操作也比較可行,從而有可能解決成本和收入的不可確性難題。一旦有餐飲企業達到標準化、規范化,在A股市場應該也會有機會。他對記者表示。

 

  此外,雖然餐飲連鎖企業在國內上市困難,但并購的機會卻比較多,未來3~5年并購的機會非常多,并購案例的涉及金額會越來越大。有市場人士預言。

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