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廣州叫停無標(biāo)識散裝油

發(fā)布時間:2011-09-15

 

 

 

  13日,記者從廣州市工商局獲悉,工商部門將在食安辦的統(tǒng)一指揮下,加強對餐廚廢棄油脂的監(jiān)管。

 

  市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,根據(jù)廣州市食安辦進(jìn)一步做好餐廚廢棄油脂監(jiān)管整治工作的部署,廣州市工商局將從把住三關(guān)入手,加強對餐廚廢棄油脂流通的監(jiān)管。首先,把住食用油流通關(guān),開展對超市、集貿(mào)(肉菜)市場、食品批發(fā)市場,特別是散裝食用油批發(fā)零售單位的監(jiān)督檢查,嚴(yán)控不合法來源食用油。

 

 其次,把住流通食用油質(zhì)量監(jiān)控關(guān),落實索證索票和進(jìn)銷貨臺賬制度,加大食用油抽檢力度,檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識,打擊虛假表示、誤導(dǎo)消費者等違法行為。同時強化質(zhì)量監(jiān)控,依法查處銷售(使用)假冒偽劣或者來源不明的食用油。

 

 該負(fù)責(zé)人表示,“工商部門將加強對散裝食用油經(jīng)營行為的監(jiān)管,指導(dǎo)、督促經(jīng)銷單位在散裝食用油容器、外包裝上依法標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱和聯(lián)系方式等內(nèi)容,規(guī)范經(jīng)營;對經(jīng)營沒有任何標(biāo)識散裝食用油的責(zé)令下架停止銷售!

 

餐飲老板擔(dān)心市民減少外出就餐

 

 近日,“地溝油” 被公安部首次全環(huán)節(jié)偵破,讓“地溝油”流向餐桌的傳聞得到證實,也促使廣州一些餐飲機構(gòu)擔(dān)心市民因此減少外出就餐次數(shù)。

 

 廣州一些餐飲機構(gòu)負(fù)責(zé)人接受羊城晚報記者采訪時,擔(dān)心受“地溝油”牽連而使食客減少。連鎖茶餐廳的老板趙先生說:“經(jīng)常有食客問我們用的是什么油,他的擔(dān)心很明顯,雖然這次‘地溝油’事件未涉及廣東,但‘地溝油’上餐桌證據(jù)確鑿,整個餐飲行業(yè)多多少少會受到影響!

 

 餐飲企業(yè)如何避免“地溝油”流入餐廳?廣州酒家集團總經(jīng)理助理趙利平建議:“抓源頭、保質(zhì)量最關(guān)鍵。油品供應(yīng)商是餐飲企業(yè)的長期合作伙伴,除了要求對方送檢之外,我們自己必須對產(chǎn)品的質(zhì)量知根知底。相信油商不會為了蠅頭微利,破壞長期合作!

 

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