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面對投訴

發(fā)布時間:2009-02-01

面對投訴
“小姐!”是九號桌客人在叫服務(wù)員。
“您好。”小U 答應(yīng)著,放下手里的湯碗走過去。“請問您需要什么?”小U 微笑著。
“你看看這是什么?”副主人位的女士指著桌上的一盤泡椒牛蛙,面無表情地問。
小U 不由得心一沉,暗暗叫苦:真倒霉!又吃出東西了!臉上的笑容竟似舊時的媳婦硬
著頭皮聽婆婆訓(xùn)話一般的勉強(qiáng)。“是什么?" 小U 嘴里應(yīng)著,眼睛迅速在盤中搜索??一根鋼絲球上的鋼絲,一端埋在紅紅白白的泡椒與牛蛙肉之間,另一端正扭曲著招展在中… …
“對不起啊!”小U 囁需著。
“完了呢?”女士直視著小U 的眼睛,表情和聲音里不摻加任何感情元素。
“完了?完了… … ”小U 漲紅著臉,眼睛躲避著女士的目光。
“好啦!不難為你。你把這盤菜給我們退了就行了!”坐在女士左手邊的先生溫和地說。
“可是… … 可是我沒有這么大的權(quán)利… … ”小U 滿臉歉意地看著說話的先生,覺得自己對不起他的好心解圍。
先生奇怪地看了一下小U :“那么誰有這么大的權(quán)利,你請他來好嗎?"
“我… … ”小U 遲疑著,她從先生依然溫和的語氣中聽到了一種不可違抗的堅持。“那您稍等一下,我去試試。”小U 干脆將目光停在那盤泡椒牛蛙上,說完轉(zhuǎn)身便走。
待小U 跟領(lǐng)班講完情況后,正如她所料,領(lǐng)班讓她先回去,說自己一會兒再去。“又是一會兒!鬼知道她這一會兒又得多長時間!”小U 恨恨地嘟嚷著。回到自己的服務(wù)區(qū)后,小U 只在其他兩桌忙碌,不敢回九號桌。有兩次用眼角瞟過,發(fā)現(xiàn)那幾位正自顧聊著。小U 不禁暗暗祈禱:天使大姐保佑,但愿他們忘了那該死的鋼絲球,一會兒順利結(jié)賬… …
“小姐!”小U 的心猛的縮成一團(tuán)。沒錯,正是九號桌在叫她!

菜品出現(xiàn)異物的確很常見,就看你怎么處理了。
機(jī)會給你了,該如何把握?
出現(xiàn)這種事,到底是誰該及時出場“救火”呢?

左右看了一下,仍不見領(lǐng)班的蹤影。該死的,又躲哪兒去了!小U 心里詛咒著。“您好,您… … ”小U 覺得自己的聲音好虛弱。
“買單!”主人位的先生道。
愛死你了!小U 恨不得跑上去親他一下。但還是壓抑住心中的狂喜,平靜地說:“好的,
請稍等。”一溜煙地拿來了賬單直奔主人位。
“單子拿來我看一下!”是副主人位的女士在說話。小U 感覺自己的四肢瞬間僵硬了…
 果然,女士那讓人窒息的聲音在說:“泡椒牛蛙要退掉的!
“那我們先下去等你吧。”主人位的先生說完便招呼著其余幾位客人離去。待他們的身
影一消失,女士的眼睛便開始冒火:“你不是去請示了嗎?結(jié)果呢?你把我們晾在那四十分鐘沒人管!你們經(jīng)理呢?剛才當(dāng)著客人面我不跟你計較,現(xiàn)在你們給我說清楚… … ”女士的聲音足以讓整個大廳的人都聽見,事實上,大廳里的客人也正齊刷刷地看向這邊。
   小U 只是垂著頭.并不搭言。她知道一會兒自然有人來管。
“你不說話什么意思?”女士憤怒地吼。
小U 依然不做聲。
“好!沒人管是不是?好!”女士氣急敗壞地拿起包抬腳就走。
小U 慌忙去攔,卻見領(lǐng)班不知從哪竄出來擋在女士面前。“您好,這是我們經(jīng)理。”說
完一閃身,只見經(jīng)理雙手遞上名片:“您消消氣.這是我的名片。”
女士停住腳步,并不去接經(jīng)理的名片,冷笑道:“這會兒你倒出來了… … ,
經(jīng)理尷尬地收回雙手賠笑道:“這樣,您的情況我已經(jīng)了解過了,我讓他們趕緊把泡椒
牛蛙給您退掉。”說完,回身欲盼咐領(lǐng)班。卻聽女士尖利的聲音:“你們耽誤我這么長時間
光退個菜就完啦!
“那我再送您一張八折卡吧!”經(jīng)理非常爽快地說。
 女士盯著經(jīng)理冷冷地說:“我要這餐就打折!"
“行吧!”經(jīng)理遲疑了一下,答應(yīng)了。
當(dāng)女士付完帳后,經(jīng)理上前一步雙手送上打折卡:“這位女士,這是送您的卡… … ”
女士面無表情地看了經(jīng)理一眼,丟下一句:“你自己留著吧!" 轉(zhuǎn)身離去。
經(jīng)理慍怒地將卡在手里一拍:“不要拉倒!"
小U 長出了一口氣:“終于又對付走一個… … ”。

事兒鬧大了,看來要麻煩.
這是何苦呢?賠了夫人又折兵的事還是少干為好,別忘了您丟的可不是那20 %的菜錢。
經(jīng)理大人,您的“慢鏡頭”耽誤大事了!

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