此次活動圍繞“品位健康美食，享受美好生活”的主題，致力于打造國際商貿中心，建設世界美食之都，先后舉辦了“南新倉國際美食節”、“朝陽區國際美食文化節”、“京西生態美食體驗”、“順義區健康美食推展月”、“相約漁陽，共赴桃花宴”、全國青年職工廚師大賽等活動。

　　活動期間，共有近千家餐飲企業參與，接待消費者約100萬人次，推出精品創意菜約300道；實現銷售額約3000萬元，發放海報、宣傳單、展架、消費手冊、優惠券等材料共計約25萬余份。

　　北京市商務委員會副主任束為在會上說道：“餐飲業是北京消費市場中發展速度最快的行業。自1980年以來，北京餐飲業零售額年均增速20%左右，比同時期國內生產總值的平均增速高出5個百分點左右�！�

　　目前，北京餐飲市場匯集了中華美食和世界美食。首先表現在北京餐飲老字號品牌經久不衰。以全聚德、便宜坊為代表的北京烤鴨；以東來順、鴻賓樓為代表的清真風味；以仿膳為代表的宮廷風味；以護國寺小吃為代表的北京小吃。

　　其次是全國各地餐飲風味匯聚京城。除川、魯、粵等傳統八大菜系外，東北、湖北、貴州等地方風味，以及新疆、內蒙、傣家、苗家等具有鮮明民族或地區特色飲食斗艷京城。

　　三是國外餐飲名牌紛紛落戶北京。法國著名餐館馬克西姆餐廳，美國快餐麥當勞、肯德基，德國的蘭特伯爵，韓國、日本料理，巴西、土耳其烤肉等，數不勝數。

　　四是新型餐飲業態不斷涌現。近年出現了大量的酒吧、茶樓、主題餐廳、休閑餐廳，引發了新的飲食時尚，給北京餐飲市場注入了新鮮活力，也為北京餐飲企業帶來了新的理念、新的服務方式以及各種特色的餐飲業態。

　　2009年，我市餐飲業營業額477.7億元，同比增長16.2%，占社會消費品零售額的9%，今年一季度達到159億元，同比增長13.3%。

　“北京國際美食盛典”活動舉辦兩年來，在業內已經享有盛譽，并逐步成為餐飲業的品牌活動。