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立春春餅店爆滿驚動警察 老字號產品受追捧

發布時間:2013-12-09

    [摘要] 立春逢周末春餅店爆滿驚動警察。據悉,昨天立春加上是周末,北京街頭各大春餅店生意火爆,天福號、稻香村等老字號醬肘子等熟食熱銷。

 

 

              

4日,建國門街道在金寶街舉辦立春日鞭春牛和咬春活動,打扮得漂亮喜慶的小牛童和春姑娘一起揮鞭打牛祈福。鞭牛后,小牛童將牛肚子里裝著六種雜米的袋子掏出,分發給居民寓意豐收和諧。

 

昨天立春加上是周末,北京街頭各大春餅店生意火爆,天福號、稻香村等老字號醬肘子等熟食熱銷。

 

有網友稱位于朝陽公園西門的春餅店因人多還驚動了警察。朝陽警方表示,對于人多排隊現象,警方早已做好應急預案,提前介入以防治安類警情發生。

 

200人排隊吃春餅

 

 朝陽公園西門的二月二春餅店,排號排到200多,警察都驚動了,要求不許再進人。昨天下午不到4點,網友嚷良子葉飛一會發出此條微博。5時許,記者來到現場看到,二月二春餅店位于麥子店街的路邊,很多等著吃春餅的市民已經排到了店外便道上,一些吃到春餅的顧客說排了兩個小時才吃上。服務員站在門口告知大家:現在不拿號碼了,等兩小時后再來吧。

 

 今天下來接了520多桌,平均每桌2.5個人。春餅店店方介紹,截至晚餐時間前,來店吃春餅的人就這么多了,到了晚上人數增加,春餅店臨時取消了排號入場,勸大家晚點再來。

 

 從早上起就有人排隊了。據麥子店派出所民警介紹,派出所有巡邏警力駕駛巡邏車在周邊實時監控現場秩序情況。到下午人多時,特別派出兩名警力到現場維持秩序。

 

記者從警方處了解到,為避免發生擁擠或糾紛等治安類警情,按照預案,警方提前介入,做好現場秩序維護工作。雖然排隊人多,但昨天現場秩序良好,沒有發生問題。

 

肘子等銷量同比增三成

 

立春還少不了春卷,按照北京人的習俗,卷春餅得有醬肘子。記者昨天從天福號、稻香村等老字號了解到,當天醬肘子等熟食熱銷,天福號醬肘子等熟食的銷售量更是比同期增長30%

 

昨天一早8點,天福號前門店還沒開門,店前就排滿了人。對此,天福號做好了準備,近120噸醬肘子、醬香雞等在專賣店和超市上柜,供貨量比去年多了三成。銷售人員介紹,包括西直門店,一上午陸陸續續人就沒斷過。

 

同時,稻香村也迎來了采購人潮。速凍春卷、細菜、醬肉及荷葉餅等都成了昨天的熱銷菜。

 

天福號食品集團企劃部經理鐘贊介紹,昨天上午初步統計,今年立春的醬肘子、醬香雞、小肚這些熟食的銷售量比去年同期增長了40%,保守統計,昨天一天熟食銷售量至少70噸,比去年同期增長30%左右。

 

今年立春醬肘子為何賣得這么好?鐘贊分析認為,今年立春是春節后的首個節假日,又臨近元宵節,百姓對咬春的熱情格外高,而按照北京人習俗,吃春餅不能沒有醬肘子。另外周一就是元宵節,吃元宵時,大家都會配切點熟食佐餐食用。

 

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