由蘇州市大眾餐飲協(xié)會通過中國飯店協(xié)會向商務部申報的《餐飲業(yè)食材供應鏈商務信息服務規(guī)范》和《社區(qū)餐飲服務規(guī)范》兩件流通業(yè)行業(yè)標準(以下稱該標準)項目，于2014年5月，經《商務部辦公廳關于下達2014年流通行業(yè)標準項目計劃的通知》正式下達。中國飯店協(xié)會、蘇州市大眾餐飲行業(yè)協(xié)會于2015年6月12日，在蘇州舉行該標準第一次起草工作會議。會議召開之前，主辦方面向全國邀請25家左右的餐飲行業(yè)代表機構出席會議并參與討論，來自北京、上海、山東、江蘇、浙江、湖南、青海、安徽等省份的50多位行業(yè)代表參加了會議。

      據了解，《餐飲業(yè)食材供應鏈商務信息服務規(guī)范》主要針對餐飲企業(yè)利用計算機和信息技術實施食材供應鏈商務信息管理，規(guī)范食材采供痕跡管理，使餐飲業(yè)食材追溯成為可能，支持通過信息管理使餐飲企業(yè)在食材供應中實現(xiàn)減少環(huán)節(jié)，降低成本，加入電商平臺成為可能;支持餐飲行業(yè)主管部門對餐飲市場份額很大比例的統(tǒng)計口徑外規(guī)模個體餐飲企業(yè)、機關學校食堂團餐單位的相關信息在線調查統(tǒng)計逐步成為可能，實現(xiàn)食材流通信息化準備和數字化環(huán)境。