品牌、營銷、數(shù)據(jù)，決定餐飲企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵三要素。

         曾經(jīng)，經(jīng)營者一度依賴團購活動。盡管它帶來了一定的線下引流，卻難以形成品牌積累，更無法獲取用戶數(shù)據(jù)。

如今，有了閃惠，一切變得不一樣了。

       2015年4月，大眾點評發(fā)布移動支付戰(zhàn)略性產(chǎn)品——閃?，上線100天輕松覆蓋全國超過50萬家門店, 每三家支持移動支付的商家當中，就有兩家接入了閃惠。在幫助商戶提升品牌價值、制定營銷策略、分析用戶數(shù)據(jù)三方面，閃?是如何做到的?大眾點評商家平臺總經(jīng)理王旭剛一一解答。

一、不想提升品牌價值的老板不是好老板

      “團購行為更像電商，屬于固定商品的預(yù)購。一般以打包套餐的形式，提供一次性的線上、線下服務(wù)，商品賣完了就意味著一輪團購的結(jié)束。”提及閃?，難以繞開與傳統(tǒng)團購項目的比較，王旭剛給出了以上答案。

       閃?則主打“場景+服務(wù)”的線下移動支付創(chuàng)新，將支付場景化，引導(dǎo)用戶從場景和服務(wù)向優(yōu)惠和支付的閉環(huán)轉(zhuǎn)化。

在線下門店，用戶通過閃惠移動支付，可以享受立減等優(yōu)惠，而且與傳統(tǒng)的團購或者信用卡支付等相比，使用閃惠更加便捷。截至目前，全國每三家可以到店移動支付的門店，就有兩家支持大眾點評的閃惠。

       “對于商家來說，閃?是一項長期存在的基本服務(wù)，不存在線上、線下的界限。只要商店營業(yè)，用戶就可以享受優(yōu)惠，同時疊加不同的優(yōu)惠、支付場景，提供多樣化的服務(wù)�！�

       由于歷史發(fā)展原因，團購的品牌定位更多是折扣、貪便宜，對商戶的品牌形象有一定損害，許多中高端商戶已經(jīng)敬而遠之。

        閃惠雖然也有價格折扣，但出于為用戶提供服務(wù)的終極目標，商戶可以根據(jù)自身的特點與需求制定營銷策略，靈活配置滿減、折扣等不同營銷形式，更有利于提升品牌價值。

二、營銷!營銷!營銷!重要事情說三遍

      8月20日，恰逢中國傳統(tǒng)的七夕情人節(jié)，大眾點評推出第七個“周四閃惠日，半價吃美食”活動。消費者通過閃惠支付，在參與活動的商家店內(nèi)用餐，最高可享受半價優(yōu)惠。

       加入當天活動的餐飲品牌數(shù)量突破2000個，有超過1萬家全國精選門店，覆蓋城市達38個。已經(jīng)推出的七次“周四閃惠日，半價吃美食”活動，每周閃惠訂單量總體保持200%的幅度穩(wěn)步增長。

        閃惠主打到店支付，適應(yīng)了當前消費者消費習(xí)慣的遷移。同時，以到店支付為載體，商家可以將閃惠作為長期營銷工具，幫助商戶分時段、分用戶(頻次)、分門店精準營銷，同時還可以實現(xiàn)二次營銷的目的。

       1、不同時段營銷。商戶根據(jù)客流量的差距，針對不同的時間點制定不一樣的優(yōu)惠。如果一家餐廳中午生意冷清，晚上排長隊，可以在午餐時段給予更優(yōu)惠的折扣，晚上則減小折扣力度甚至取消折扣。通過優(yōu)惠力度的大小帶動用戶，從而彌補客流量不足時的營業(yè)額。

      2、不同頻次營銷。通過對顧客進店消費的頻次數(shù)據(jù)進行分析后，調(diào)整新老客戶的優(yōu)惠力度，體現(xiàn)差異化。比如，一個人在一個月以內(nèi)光顧10次，可以認定他為忠實用戶，優(yōu)惠力度也會產(chǎn)生相應(yīng)變化。而對于首次光顧的客人，適度給予更多的優(yōu)惠，從而達到增加用戶黏性的目的，將新客戶逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橹覍嵎邸?/div>