天天摸夜夜摸成人免费视频-天天摸夜夜操-天天摸天天做天天爽在线-天天摸天天做天天爽天天弄-天天摸天天做天天爽水多-天天摸天天做天天爽

合作咨詢:010-63394665


同城第一

區域第一

品類冠軍

品牌領導者

開創品類

場景市占...

2025,助力餐企“第一”戰略,解決客戶高管高階人才引進問題。


全國業務  全國尋訪


期待與您探討崗位目的以及崗位目標達成要素


合作咨詢:010-63394665

凱瑞加盟為何限制區域 ——專訪山東凱瑞餐飲集團董事長趙孝國

發布時間:2017-03-05
近日,榮膺年度“中國十大餐飲品牌”的山東凱瑞餐飲集團宣布正式開放加盟,開放區域主要面向山東17個地市及山東周邊城市。加盟模式在餐飲業口碑不佳,各種“質量門”事件屢屢發生,凱瑞集團放開加盟不怕砸牌子?對此,山東凱瑞餐飲集團董事長趙孝國在接受北京商報記者專訪時表示,凱瑞集團將通過強化管理輸出、共享供應鏈、中央廚房統一配送等方式,確保加盟店與直營店保持同一品質。這種類似“只做投資”的緊密型加盟模式究竟能否獲得市場認可,目前還有待驗證。



母公司聚焦基礎建設

這次開放加盟涉及凱瑞集團旗下全部5個餐飲品牌,包括:老牌坊魯菜名店、城南往事濟南風味主題餐廳、高第街56號港式餐廳、皇城根北京風味主題餐廳以及非嘗鍋氣港味餐廳。趙孝國表示,幾個品牌此前已有少量加盟業務,但“主要是內部人員、熟人朋友的一種合作加盟”。而此次正式開放加盟,確實有意通過加盟擴大企業規模。目前,凱瑞集團旗下這5個品牌共有180多家門店。未來,直營店將繼續鞏固擴張,而加盟店在全部門店中的占比要達到40%。

凱瑞集團大概以每年30家店的速度擴張,今年原計劃新開35家店,但旗下品牌吸引了不少商圈注意,在各項優先條件配合下,預計能新開50家店。趙孝國坦言,企業做到一定程度后,要繼續擴張勢必要借助資本,整合資源,占領市場,光靠母體自己的資金發展,效率會低得多。“母體做大的同時,將母體的資金用來發展供應鏈和人才梯隊建設等,能夠更好地服務直營店和加盟店。反觀行業,直接在母體上做資本運營,母體什么都做,反而把母體拖垮的例子并不少見。”

開放加盟僅限山東周邊

特許經營隨著洋快餐進入中國市場,但在餐飲圈,真正依靠加盟做大做強的案例并不多,反而不少知名企業因為松散加盟反噬自身,品牌價值嚴重受損。

不過與餐飲業常見的松散加盟不同,凱瑞集團的加盟是在品牌輸出的基礎上強化管理輸出。趙孝國告訴北京商報記者:“在研究加盟模式時,首要考慮的就是不能因為開放加盟砸了自己的招牌,所以要下功夫保障加盟店的產品和服務與直營店一致。加盟店的店總、廚師長、管理團隊以及產品供應都由凱瑞提供,加盟商更多的是負責財務上的事情,相當于只做投資。我們與加盟商約定,采取超額業績分紅的方式。”

此外,凱瑞嚴格控制管理半徑,將開放加盟的范圍劃定在“以濟南為中心,面向山東的17個地市及山東周邊城市”!凹用说甑倪\營發展勢必涉及管理人員的調動和日常培訓,加之加盟店的一些標準產品是由中央工廠統一配送,如果距離太遠,會增加運營成本,在管理和產品上也容易有所妥協! 趙孝國說。



供應鏈要“一石二鳥”

在新的加盟模式中,趙孝國特別強調了“加盟商將共享凱瑞集團統一的供應鏈、中央工廠出品、統一的操作規范,從上游到門店制作執行同一標準”,這被認為是確保加盟店產品品質的關鍵。

凱瑞集團是山東省最早建立中央工廠的餐飲企業,目前旗下各門店都是通過ERP系統對接中央工廠進行報單、采購、半成品加工等。趙孝國告訴北京商報記者,城南往事的糖醋鯉魚是招牌產品之一,以前廚師做魚全憑經驗,現在能做到在供應鏈環節控制好魚的重量、魚身花刀數,并建立諸如烹制油溫等標準。門店按照操作標準,將中央工廠處理好的魚過油,澆上加工廠配送的糖醋鯉魚汁,就能夠上桌,既簡化了操作,也縮短了消費者等菜的時間。而且通過這樣一種標準化、流程化的處理,消費者在所有城南往事吃到的糖醋鯉魚都是一樣的味道。未來加盟店的產品制作也將是同一流程。

而隨著門店的增長,中央工廠的規模和產能也會彈性增長,這就與凱瑞集團的另一個計劃相適應——打造城市中央廚房以及第三方配送。“餐企中央廚房完全能夠為城市居民生活或者第三方餐企提供標準化產品!壁w孝國表示,在可預見的未來,中央工廠產出將成為凱瑞集團主要的業績增長點之一。

來源:餐飲新聞

分享按鈕 主站蜘蛛池模板: 免费无遮挡无码视频网站| 最近日本免费观看高清视频| 亚洲国产成人手机在线观看| 精品国内在视频线2019| 黑人大长吊大战中国人妻| 女被男啪到哭的视频网站| 欧美成人www在线观看| 亚洲欧美日韩高清一区| 欧美人禽杂交狂配| 黄网站免费视频| 天堂资源最新在线| 激情五月俺来也| 97在线视频免费人妻| 男人进女人下部全黄大色视频| 色五月丁香六月欧美综合| 国产农村妇女毛片精品久久| 一级做a免费视频| 五十路熟妇亲子交尾| 成人黄色免费| 日本黄页网站免费大全| 亚洲 欧美 动漫 少妇 自拍| 高h细节肉爽文bl文| 特级做a爰片毛片免费看无码| 日本japanese丰满多毛| 人妻人人澡人人添人人爽人人玩| 男男19禁啪啪无遮挡免费| 国产精品永久免费视频| 日本丰满妇人成熟免费中文字幕 | 无遮挡边摸边吃奶边做视频免费| 亚洲av电影院在线观看| 免费观看一级成人毛片| 亚洲一本大道无码av天堂| 国产亚洲精品久久久999蜜臀 | 一女被多男玩喷潮视频| 日本xxxxxxxxx69| 亚洲欧美日韩国产精品专区| 亚洲男女一区二区三区 | 内射精品无码中文字幕| 香蕉伊蕉伊中文视频在线| 国产成人av在线影院| 国产美女作爱|