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北京 某連鎖中餐集團 總部總經理

發布時間:2011-10-01

北京 某連鎖中餐集團 總部總經理 

崗位職責:

1. 在董事長授權下,負責各店餐飲服務系統的管理,并保證餐廳正常運轉;

2. 負責指導督導部的工作,使質量得到全面的驗證與持續改善;

3. 負責指導出品部的工作,確保為顧客提供滿意的菜品,并使公司贏得應有的毛利。

1. 熟悉有關政策、法規,保證企業合法運行;

2. 指導各直轄管理者建立積極、進取的團隊文化;

3. 配合執行董事兼人力資源總監培育經營店管理梯隊人員,使經營店人力資源得到充分地開發與利用;

4. 指導經營店資源配置,保證運行與發展的需要;

5. 評審經營店菜品與服務策略的適應性,保證產品適應市場需求且能夠滿足顧客的需求及期望;

6. 推進管理者全面目標承諾與績效管理的進程,使企業計劃性高效經營;

7. 定期召開管理例會、運營分析會、年度戰略會,使各項工作得到及時協調與落實,建立一支高效能團隊;

8. 每年做兩次產品更新設計,預計客人市場;根據季節需求,指導出品開發客人喜歡的產品;

9. 指導督導部工作,保證其運行有效,使企業產品與管理得到全面驗證,并促成持續改善;

10. 指導駐店經理建立建全流程與標準并實施;

11. 每月認真閱讀財務報表,檢查分析經營情況,階段性調整經營方針;

12. 確保各經營店的投資回報率達到預計水平;

13. 與地方政府、行政機構保持有效聯系,為經營店合法、正常經營奠定基礎;

14. 完成董事長交辦的其它工作。

相關要求:

1、男性,本科以上;

2、同崗經歷不低于3年,業績突出

年薪:2050RMB

 

 

 

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