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僅開業1年的餐廳憑什么成為美國2017最佳新餐廳?

發布時間:2017-08-17
被評為年度最佳新餐廳確實是一件很光榮的事情,特別是只開了一年的新店。國內的餐飲人評價一家餐廳好不好的看法都是3年后還在不在。

相比起來,老外的評選還真的讓人大開眼界。這不,因為一道三明治,美國這家餐廳火了……

據《福布斯》報道,美國新奧爾良一家開業僅一年的餐廳被著名美食雜志《好胃口》(Bon Appetit)評為2017年美國最佳新餐廳。令人意想不到的是,使該餐廳贏得這一殊榮的竟是其廚師特制的三明治。



這家名為“火雞與狼”(Turkey and the Wolf )的餐廳一年前剛剛開業,其制作的富有想象力的三明治贏得了當地美食評論家們的如潮好評。

這家不起眼的餐廳為當地吸引了大量游客,附近的居民抱怨,這些慕名而來想要一飽口福的游客占據了他們寶貴的停車位。




《好胃口》雜志將“火雞與狼”評為2017年美國最佳新餐廳。但這也引發了一個古老的爭議。一家熟食店,哪怕再好,能夠算作一家餐廳嗎?
  
《好胃口》雜志在其標題中寫道,“是的,2017年美國最佳新餐廳是一家三明治店”。但在《新奧爾良花絮時報》(New Orleans Times-Picayune)運營的Facebook主頁“Where Nola Eats”上,食客們對此各執一詞。  

持贊成態度的網友Emily Marshall-Garrett表示:“100%同意這一評價。我吃了菜單上的每一種食品,每一餐都是味道與質地的完美結合。不能因為是一家三明治店就懷疑它,在我看來,他們實至名歸。”  

但網友Paul Rosenfeld表示:“我真的喜歡火雞與狼,但稱其為美國最佳新餐廳是荒謬的。這只是一家三明治店,盡管是非常好的一家。” 
 
網友Melanie Kuehl補充稱:“我愛這些家伙,但如果說它是美國最佳新餐廳,我會感到難過。因為這意味著我們最終還是愛上了那些我從小就喜歡吃的壞東西,我們的味覺就和一個7歲的孩子一樣復雜。”



好吧,看到圖片和評價,小編只能說老外的食物真的是太簡單了,然后顧客也太好打發了。心疼國內那些餐廳一秒鐘。

來源:新浪財經
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